Passionnés de fromages, ils partent un an sur la route du lait. Azimut Asie Centrale

« Ce qu’il y a de difficile, pour un homme qui habiterait Vilvoorde et qui voudrait aller à Hong-Kong, ça n’est pas d’aller à Hong-Kong, c’est de quitter Vilvoorde. » Jacques Brel

Propos & images de Colette Dahan et Emmanuel Mingasson.

Un soir d’été, nous avons décidé de quitter Vilvoorde. Tout ce qui a suivi n’a été que la conséquence de cet instant de choix : l’année de préparation, l’apprentissage du russe, le souci pour trouver la voiture, puis toutes ces mers : Egée, Caspienne, Morte, Rouge, Noire, le Golfe Persique ; ces montagnes aux noms magiques : Carpates, Pamir, Zagros, Altäi, Mont Ararat ; les rencontres aux yeux clairs, de jais, ou bridés ; ces femmes enveloppées de sombre ou de couleurs hardiment mariées, portant toujours à bout de bras la survie de leur famille ; ces hommes, si souvent désœuvrés, inutiles, avides de connaître ce qu’ils ne verront jamais. Et permettant tout cela, cette si belle leçon de géographie, cette si magistrale leçon d’humanité, le lait comme trait d’union et étoile du berger.

Car, au-delà de l’intérêt personnel que représentait pour nous une année de voyage, nous voulions lui donner un sens. Il est vite trouvé : les fromages traditionnels nous passionnent depuis des années ; nous irons les découvrir dans une région du monde peu connue où les produits laitiers occupent depuis toujours une place essentielle dans la vie et l’alimentation des hommes.

Notre itinéraire se dessine : Turquie, Iran, Turkménistan, Ouzbékistan, Kirghizstan, Kazakhstan, Mongolie. Nous partirons sans préjugés, ouverts, pour être à l’écoute d’autres modes de pensée, de vie, de production et de transformation du lait liés à des besoins, une histoire et une culture différentes des nôtres.

Nous quittons la Savoie le 7 septembre 2001, en direction de la Roumanie. Début octobre, cap sur Istanbul. Nous sillonnons la Turquie pendant deux mois sur près de 8000 kilomètres. Les frimas de décembre nous expédient au chaud, en Syrie et Jordanie. Arrivés à la Mer Rouge, demi-tour direction l’Iran qui nous ouvre ses portes le 1er janvier 2002.

Début mars, à nous l’Asie Centrale ! Le Turkménistan, très réservé, consent un visa de dix jours. Suivront l’Ouzbékistan, le Kirghizstan pour un mois d’avril tout de pluie et de neige, et le Kazakhstan. Le 1er juin, les pneus de notre 4×4 goûtent le sol mongol, le pari est gagné ! Début juillet : il est temps de prendre le chemin du retour : 10.000 kilomètres à travers la Russie et l’Europe en 28 jours exactement.

Leur site, un véritable carnet de voyage, sans fioritures  et plein de rêves, de belles rencontres..

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